No es una tendencia, es una realidad
La
sostenibilidad del Packaging afecta de lleno a la Industria Alimentaria. Es un elemento
complejo, que depende de tecnologías y productos de terceros, pero fundamental
porque no sólo protege el elaborado a lo largo del proceso de distribución,
sino que transmite los valores de la marca al consumidor, sobre todo en el
punto de venta.
Las
iniciativas para reducir el uso de plástico, la eficiencia de los envases y
embalajes, la reutilización y la optimización del reciclaje han llevado nuevos
conceptos de Eco-Packaging, para dar respuestas sostenibles en especial al reto
del envase primario.
ü Cantidad: utilizar el
menor número de envases y embalajes posibles
ü Materiales: desarrollo
de materiales biodegradables para el envasado y embalaje, y reducción de la
variedad de compuestos que se utilizan en un mismo envase o embalaje con el
objetivo de facilitar su reciclaje.
ü Innovación: en el diseño,
formulación, peso y dimensiones de los envases y embalajes son los objetivos del
nuevo concepto “Ecodiseño”.
ü Funcionalidad: disminuir el desperdicio de productos alimentarios.
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